Il nostro menu con te

Bruschettone crudo e mozzarella

Large Toasted bread topped with fresh mozzarella and Italian cured ham.

Bruschettone funghi e salsiccia

Large Toasted bread topped with sautéed mushrooms and seasoned sausage.

Bruschettone mortadella e pistacchio

Large Toasted bread topped with mortadella and crushed pistachios.

Bruschettone patate e guanciale

Large Toasted bread topped with crispy guanciale and roasted potatoes.

Tagliere salumi e bufala

A selection of fine cured meats served with fresh buffalo mozzarella.

Prosciutto e bufala campana

Italian cured ham served with fresh buffalo mozzarella from Campania.

Bruschetta al lardo di colonnata

Toasted bread topped with delicate Lardo di Colonnata.

Bruschetta al pomodoro

Toasted bread with tomato.

Bruschetta alla 'nduja

Toasted bread topped with spicy 'nduja sausage.

Crocchette di melanzane (3pz)

Una rivisitazione rigorosamente MADE IN BABBARONE!

Crispy fried eggplant croquettes.

Supplì al telefono (1pz)

Ne basterà uno?

Fried rice ball filled with mozzarella, crispy on the outside and stringy on the inside.

Supplì broccoli & salsiccia

Fried rice ball filled with broccoli and sausage, crispy on the outside and creamy inside.

Supplì cacio & pepe (1pz)

Fried rice ball filled with a creamy blend of cheese and black pepper.

Supplì funghi porcini e tartufo fresco (1pz)

Fried rice ball filled with porcini mushrooms and a touch of fresh truffle.

Supplì 'nduja (1pz)

Fried rice ball filled with spicy 'nduja sausage.

Crocchetta di patate (1pz)

Crispy fried potato croquette.

Fiore di zucca (1pz)

Fried zucchini flower, crispy and light.

Pasta cresciuta

Fried dough fritter, light and crispy, often served as an appetizer.

Filetto di baccalà (1pz)

Crispy fried salted cod fillet.

Olive all'ascolana (5pz)

Stuffed olives, breaded and fried to perfection.

Anelli di cipolla (8pz)

Crispy battered onion rings, fried to golden perfection.

Mozzarella in carrozza (3pz)

Fried breaded mozzarella, crispy on the outside and gooey on the inside.

Patatine fritte classiche

Un vero classico. Fatte bene!

Crispy and golden fried potatoes.

Patate cacio e pepe

Crispy potatoes with a creamy cheese and black pepper sauce.

Nuggets di Pollo (4pz)

Crispy breaded chicken bites, served with a dipping sauce.

Carbonara

Con guanciale, uovo e pecorino (Tonnarelli o mezze maniche)

Traditional carbonara with guanciale, egg, and pecorino cheese. Choice of tonnarelli or mezze maniche pasta.

Amatriciana

Con guanciale, pomodoro e pecorino (Tonnarelli o mezze maniche)

Classic amatriciana with guanciale, tomato, and pecorino cheese. Choice of tonnarelli or mezze maniche pasta.

Gricia

Con guanciale, pepe e pecorino (Tonnarelli o mezze maniche).

A simple and flavorful dish with guanciale, black pepper, and pecorino cheese. Choice of tonnarelli or mezze maniche pasta.

Cacio & pepe

Con pepe e pecorino (Tonnarelli o mezze maniche).

A classic Roman dish with black pepper and pecorino cheese. Choice of tonnarelli or mezze maniche pasta.

Gricia & tartufo

Tonnarelli con guanciale, pecorino e tartufo fresco (Tonnarelli o mezze maniche).

Tonnarelli with guanciale, pecorino cheese, and fresh truffle. Choice of tonnarelli or mezze maniche pasta.

Gricia & pistacchio

Tonnarelli con guanciale, pecorino e pistacchio (Tonnarelli o mezze maniche).

Tonnarelli with guanciale, pecorino cheese, and pistachios. Choice of tonnarelli or mezze maniche pasta.

Pachino e basilico

Made in Te Pio a Pizze (Tonnarelli o mezze maniche).

Tonnarelli with fresh pachino tomatoes and basil. Choice of tonnarelli or mezze maniche pasta.

Tagliata di pollo con verdure julienne

Grilled chicken served with a side of julienne-cut vegetables.

Salsicce e cicoria

Grilled sausages served with sautéed chicory.

Hamburger Cicoria e Patatine

Doppio contorno.

Hamburger served with double side dishes: chicory and French fries.

Tagliata di manzo rucola e pachino

Made in BABBARONE

Tagliata di manzo rucola, pachino e grana

Sliced beef with arugula, cherry tomatoes, and Parmesan

Tagliata di pollo rucola e pachino.

Sliced chicken with arugula and cherry tomatoes.

Cicoria ripassata

Made in Te Pio a Pizze.

Chicory sautéed with garlic and olive oil.

Patate fritte

Crispy and golden fried potatoes.

Insalata mista

A fresh mix of seasonal vegetables.

Verdure del giorno

Seasonal vegetables, prepared fresh.

Hamburger

Medaglione all'olio, hamburger 180 gr, insalata, pomodoro, maionese, ketchup.

180g burger in a sandwich with salad, tomato, mayonnaise, and ketchup.

Ceddar burger

Medaglione all'olio, hamburger 180 gr, insalata, pomodoro, ceddar, salsa burger.

180g burger in a sandwich with salad, tomato, cheddar cheese, and burger sauce.

Guancial burger

Medaglione all'olio, hamburger 180 gr, insalata, pomodoro, guanciale, ceddar, salsa burger.

180g burger in a sandwich with salad, tomato, guanciale, cheddar cheese, and burger sauce.

Chicken burger

Medaglione all'olio, cotoletta di pollo panata 180 gr, insalata, pomodoro, maionese, ketchup.

180g breaded chicken cutlet in a sandwich with salad, tomato, mayonnaise, and ketchup.

Pinsa Colonnata

Lardo di colonnata, mozzarella, patate, rosmarino.

Lardo di Colonnata, Mozzarella, Potatoes, Rosemary.

Pinsa Babbà

Pomodoro, bufala, crudo, rucola.

Tomato, Buffalo Mozzarella, Prosciutto Crudo, Arugula.

Pinsa Boccone

Mozzarella, cotto, funghi, provola

Mozzarella, Ham, Mushrooms, Provola

Pinsa Bruciaculo

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ventricina.

Tomato, Mozzarella, Gorgonzola (Italian blue cheese), Ventricina (spicy Italian salami).

Pinsa Campano

Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia.

Buffalo Mozzarella, Friarielli (Italian broccoli rabe), Sausage.

Pinsa Barcaccia

Mozzarella, patate, alici.

Mozzarella, Potatoes, Anchovies.

Pinsa Mazzata

Pomodoro, mozzarella, cicoria, salsiccia.

Tomato, Mozzarella, Chicory, Sausage.

Pinsa Norcino

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino.

Tomato, Mozzarella, Guanciale, Pecorino.

Pinsa Palato fino

Pomodoro, bufala, pachino, basilico.

Tomato, Buffalo Mozzarella, Pachino Tomatoes, Basil.

Pinsa Strafogato

Mozzarella, porcini, tartufo fresco, pepe, pecorino.

Mozzarella, Porcini Mushrooms, Fresh Truffle, Black Pepper, Pecorino.

Pinsa Bolzanino

Mozzarella, gorgonzola, speck.

Mozzarella, Gorgonzola, Speck.

Pinsa Esagerato

Mozzarella, cicoria, funghi, salsiccia, provola.

Mozzarella, Chicory, Mushrooms, Sausage, Provola.

Pinsa Calabrese

Mozzarella di bufala, pachini, 'nduja.

Buffalo Mozzarella, Pachino Tomatoes, 'Nduja (spicy spreadable Calabrian sausage).

Pinsa Leggera leggera

Mozzarella, patate, gorgonzola, salsiccia.

Mozzarella, Potatoes, Gorgonzola (Italian blue cheese), Sausage.

Pinsa Mica male

Mozzarella, zucchine, cotto, olive, provola

Pinsa Tonnetto

Mozzarella, tonno, carciofini, cipolla.

Mozzarella, Tuna, Artichokes, Onion.

Pinsa Soldatino

Mozzarella, pomodoro, peperoni, salsiccia.

Mozzarella, Tomato, Peppers, Sausage.

Pinsa Palo pieno

Mozzarella, pomodoro, melanzane, provola.

Mozzarella, Tomato, Eggplant, Provola.

Pinsa Bronte

Mozzarella, pistacchio, guanciale, pecorino.

Mozzarella, Pistachio, Guanciale, Pecorino.

Pinsa Carciofara

Mozzarella, carciofo alla romana, guanciale, grana.

Mozzarella, Roman-style Artichokes, Guanciale, Grana Padano.

Pinsa Pistacchiosa

Bufala, mortadella e pistacchio.

Buffalo Mozzarella, Mortadella, Pistachio.

Pinsa La Provolona

mozzarella, speck e provola.

Mozzarella, Speck, Provola.

Pinsa Crostino

Mozzarella, prosciutto cotto.

Mozzarella, Cooked Ham.

Pinsa Bianca con crudo

Mozzarella, prosciutto crudo.

Mozzarella, Prosciutto Crudo (Italian dry-cured ham).

Pinsa Funghi bianca

Mozzarella, funghi champignon.

Mozzarella, Champignon Mushrooms.

Pinsa Zappatera

Mozzarella, patate, salsiccia.

Mozzarella, Potatoes, Sausage.

Pinsa Vegetariana

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni.

Mozzarella, Zucchini, Eggplant, Peppers.

Pinsa Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola, grana.

Mozzarella, Gorgonzola (Italian blue cheese), Provola, Grana Padano.

Pinsa Alba

Mozzarella, porcini, tartufo fresco.

Mozzarella, Porcini Mushrooms, Fresh Truffle.

Pinsa Cacio & pepe

Mozzarella, pepe, pecorino, provola.

Mozzarella, Black Pepper, Pecorino, Provola.

Pinsa Gricia

Mozzarella, guanciale, pepe, pecorino.

Mozzarella, Guanciale, Black Pepper, Pecorino.

Pinsa Boscaiola

Mozzarella, funghi, salsiccia.

Mozzarella, Mushrooms, Sausage.

Pinsa Capannelle

Mozzarella, bresaola, rucola, grana.

Mozzarella, Bresaola, Arugula, Grana Padano.

Pinsa Saporita

Mozzarella, zucchine, guanciale, provola.

Mozzarella, Zucchini, Guanciale, Provola.

Pinsa Fiorita (stagione estiva)

Mozzarella, fiori di zucca, alici.

Mozzarella, Zucchini Flowers, Anchovies.

Pinsa Delicata

Mozzarella, insalata, gamberetti, salsa rosa.

Mozzarella, Lettuce, Shrimp, Cocktail Sauce.

Pinsa Friariella

Mozzarella, friarielli, salsiccia.

Mozzarella, Friarielli (Italian broccoli rabe), Sausage.

Pinsa Gargarozzone

Mozzarella, funghi, salsiccia, gorgonzola, grana.

Mozzarella, Mushrooms, Sausage, Gorgonzola (Italian blue cheese), Grana Padano.

Pinsa Margherita

Pomodoro, mozzarella.

Tomato, Mozzarella.

Pinsa Marinara

Pomodoro, origano, aglio.

Tomato, Oregano, Garlic.

Pinsa Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici.

Tomato, Mozzarella, Anchovies.

Pinsa Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi.

Tomato, Mozzarella, Mushrooms.

Pinsa Noemi

Pomodoro, mozzarella, wurstel.

Tomato, Mozzarella, Frankfurters.

Pinsa Patawurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine.

Tomato, Mozzarella, Frankfurters, French Fries.

Pinsa Rossa

Pomodoro, olio extravergine di oliva.

Tomato, Extra Virgin Olive Oil.

Pinsa Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante.

Tomato, Mozzarella, Spicy Salami.

Pinsa Olimpia

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia.

Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Sausage.

Pinsa Ignoranza

Pomodoro, mozzarella, salsiccia.

Tomato, Mozzarella, Sausage.

Pinsa Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino.

Tomato, Mozzarella, Guanciale, Pecorino.

Pinsa Favignana

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, pachino.

Tomato, Mozzarella, Tuna, Onion, Pachino Tomatoes.

Pinsa Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, crudo, uovo.

Tomato, Mozzarella, Baby Artichokes, Olives, Prosciutto Crudo, Egg.

Pinsa Tonnara

Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofini.

Tomato, Mozzarella, Tuna, Baby Artichokes.

Pinsa Margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico.

Tomato, Buffalo Mozzarella, Basil.

Pinsa Kaory

Philadelphia, rucola, speck.

Philadelphia, Arugula, Speck.

Pinsa Sublime

Philadelphia, salmone, rucola.

Philadelphia, Salmon, Arugula.

Pinsa Mortazza

Mortadella, bufala, tartufo fresco.

Mortadella, Buffalo Mozzarella, Fresh Truffle.

Pinsa Caprese

Pomodoro fresco, bufala, prosciutto crudo.

Fresh Tomato, Buffalo Mozzarella, Prosciutto Crudo.

Pinsa Pallettone

Tonno, pomodoro fresco, maionese.

Tuna, Fresh Tomato, Mayonnaise.

Pinsa Stefanino

Prosciutto cotto e philadelphia.

Cooked Ham and Philadelphia.

Pizza Crostino

Mozzarella, prosciutto cotto.

Mozzarella, Cooked Ham.

Pizza Bianca con crudo

Mozzarella, prosciutto crudo.

Mozzarella, Prosciutto Crudo (Italian dry-cured ham).

Pizza Funghi bianca

Mozzarella, funghi champignon.

Mozzarella, Champignon Mushrooms.

Pizza Zappatera

Mozzarella, patate, salsiccia.

Mozzarella, Potatoes, Sausage.

Pizza Vegetariana

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni.

Mozzarella, Zucchini, Eggplant, Peppers.

Pizza Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola, grana.

Mozzarella, Gorgonzola (Italian blue cheese), Provola, Grana Padano.

Pizza Alba

Mozzarella, porcini,  tartufo fresco.

Mozzarella, Porcini Mushrooms, Fresh Truffle.

Pizza Cacio & pepe

Mozzarella, pepe, pecorino, provola.

Mozzarella, Black Pepper, Pecorino, Provola.

Pizza Gricia

Mozzarella, guanciale, pepe, pecorino.

Mozzarella, Guanciale, Black Pepper, Pecorino.

Pizza Capannelle

Mozzarella, bresaola, rucola, grana.

Mozzarella, Bresaola, Arugula, Grana Padano.

Pizza Boscaiola

Mozzarella, funghi, salsiccia.

Mozzarella, Mushrooms, Sausage.

Pizza Saporita

Mozzarella, zucchine, guanciale, provola.

Mozzarella, Zucchini, Guanciale, Provola.

Pizza Friariella

Mozzarella, friarielli, salsiccia.

Mozzarella, Friarielli (Italian broccoli rabe), Sausage.

Pizza Gargarozzone

Mozzarella, funghi, salsiccia, gorgonzola, grana.

Mozzarella, Mushrooms, Sausage, Gorgonzola (Italian blue cheese), Grana Padano.

Pizza Valdostana

Speck, porcini, gorgonzola.

Speck, Porcini Mushrooms, Gorgonzola (Italian blue cheese).

Pizza Margherita

Pomodoro, mozzarella.

Tomato, Mozzarella.

Pizza Marinara

Pomodoro, origano, aglio.

Tomato, Oregano, Garlic.

Pizza Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici.

Tomato, Mozzarella, Anchovies.

Pizza Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi.

Tomato, Mozzarella, Mushrooms.

Pizza Noemi

Pomodoro, mozzarella, wurstel.

Tomato, Mozzarella, Frankfurters.

Pizza Patawurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine.

Tomato, Mozzarella, Frankfurters, French Fries.

Pizza Rossa

Pomodoro, olio extravergine di oliva.

Tomato, Extra Virgin Olive Oil.

Pizza Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante.

Tomato, Mozzarella, Spicy Salami.

Pizza Olimpia

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia.

Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Sausage.

Pizza Ignoranza

Pomodoro, mozzarella, salsiccia.

Tomato, Mozzarella, Sausage.

Pizza Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino.

Tomato, Mozzarella, Guanciale, Pecorino.

Pizza Favignana

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, pachino.

Tomato, Mozzarella, Tuna, Onion, Pachino Tomatoes.

Pizza Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, crudo, uovo.

Tomato, Mozzarella, Baby Artichokes, Olives, Prosciutto Crudo, Egg.

Pizza Tonnara

Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofini.

Tomato, Mozzarella, Tuna, Baby Artichokes.

Pizza Margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico.

Tomato, Buffalo Mozzarella, Basil.

Pizza Delicata

Insalato, gamberetti salsa rosa.

Lettuce, Shrimp, Cocktail Sauce.

Bianca

Olio extra vergine di oliva, sale, rosmarino.

White Focaccia with Extra Virgin Olive Oil, Salt, and Rosemary.

Prosciutto

Olio extra vergine di oliva, prosciutto crudo.

Focaccia with Extra Virgin Olive Oil and Prosciutto Crudo (Italian dry-cured ham).

Prosciutto e bufola

Prosciutto crudo, bufala campana.

Focaccia with Prosciutto Crudo (Italian dry-cured ham) and Buffalo Mozzarella from Campania.

Regina

Rucola, bresaola, scaglie di grana.

Focaccia with Arugula, Bresaola, and Shavings of Grana Padano.

Alaska

Salmone, rucola, pachino.

Focaccia with Salmon, Arugula, and Pachino Tomatoes.

Boldrin

Tonno, pachino e bufala.

Focaccia with Tuna, Pachino Tomatoes, and Buffalo Mozzarella.

Biondo

Mozzarella, prosciutto cotto, provola.

A folded pizza stuffed with mozzarella, cooked ham, and provola cheese.

Brontolo

Mozzarella, funghi, salsiccia.

A folded pizza stuffed with mozzarella, mushrooms, and sausage.

Satana

Pomodoro, mozzarella, salame piccante.

A folded pizza stuffed with tomato, mozzarella, and spicy salami.

Focaccia alla nutella

Soft focaccia topped with creamy Nutella.

Pavesotto

A delicate Italian biscuit, light and crispy, perfect for coffee or desserts.

Tiramisù

A classic Italian dessert made with layers of coffee-soaked ladyfingers, mascarpone cream, and cocoa powder.

Zoccolette alla nutella

Fried dough bites filled with creamy Nutella, crispy outside and soft inside.

Tartufo Bianco o Nero

White or Black Truffle

Gelato al Limone

Lemon ice cream

Gelato alla Crema

Cream ice cream

Gelato al Fior di Latte

Fior di latte ice cream

Gelato alla Nocciola

Hazelnut ice cream

Gelato al Pistacchio

Pistachio ice cream

Coca cola (1lt)

Bottiglia da 1 litro

Coca cola (0.33lt)

0.33 lt

Fanta (0.33lt)

0.33 lt

Coca cola zero (0.33lt)

0.33 lt

Sprite (0.33lt)

0.33 lt

MESSINA (0.20lt)

Cristalli di sale

MESSINA (0.40lt)

Cristalli di sale

ICHNUSA (0.20lt)

Non filtrata

ICHNUSA (0.40lt)

Non filtrata

Acqua liscia (0.75lt)

Still Water.

Acqua frizzante (0.75lt)

Sparkling Water

Tennent's (0.33lt)

Birre in bottiglia

Peroni senza glutine (0.33lt)

Birre in bottiglia

HEINEKEN (1LT)

Un litro

ICHNUSA (1LT)

Non filtrata

MESSINA (1lt)

Cristalli di sale

HEINEKEN (0,20 lt)

Bionda

HEINEKEN (0,40 lt)

Bionda

Laguna Beach Salento (0.33lt)

American IPA dal colore dorato, al naso non invadente, al palato si presenta con un ingresso maltato e un'esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica.

American IPA with a golden color, subtle on the nose, and a malty entrance on the palate followed by a sensory explosion of citrus and exotic fruits.

VINO ROSSO (1/4 lt)

In mescita.

VINO ROSSO (1/2 lt)

In mescita.

VINO ROSSO (1lt)

In mescita.

VINO BIANCO (1/4 lt)

In mescita.

VINO BIANCO (1/2 lt)

In mescita.

VINO BIANCO (1lt)

In mescita.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO (0,75lt)

In bottiglia.

PECORINO (0,75lt)

In bottiglia

RIBOLLA (0,75lt)

In bottiglia.

PROSECCO (0,75LT)

In bottiglia

Amaro

Per la selezione chiedere al responsabile di sala.

For the selection, please ask the restaurant manager.

Caffè

Coffee.

Servizio (a persona)

Il servizio si applica ad ogni commensale del tavolo.

The service charge applies to each diner at the table.